Menus et formules

Menu La Gamm’elles’

38€

Médaillon de foie gras, chutney de fruits de saison

toasts grillés et magrets fumés

ou

Saumon mariné, crème aux fines herbes

avocat et agrumes

Plat

Filet de Bœuf grillé beurre maitre d’hôtel ou

sauce Saint-Marcellin, garniture du moment

OU

Filet de Saint-Pierre façon meunière et sa garniture de saison

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Trilogie de fromages secs

ou fromage blanc fermier

Dessert

Dessert au choix dans la carte

Menu des Gourmets

32€

Feuilleté au Saint-Marcelin, noix et raisins

salade verte et tomates

OU

Velouté d’asperges et petits pois, œuf poché chips de lard

Plat

Filet de dorade cuit sur peau sauce vierge

amandes grillées et sa garniture de saison

OU

Mignon de veau farci aux champignons et comté

jus corsé au porto rouge et sa garniture de saison

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Fromage blanc ou trilogie de fromages secs

Dessert

Tiramisu aux fruits rouges

OU

Moelleux au chocolat, crème anglaise et sorbet pêches de vigne